Primeiramente, o que é tofu? Tofu é aquele alimento que o Mutano de Titãs é viciado, certo?
Para quem não sabe, Mutano é o super herói da DC que é vegetariano porque um de seus poderes é se transformar em qualquer animal, então ele não vê sentido em comer um de seus semelhantes.
Vamos entender o que é ele de fato.
De acordo com o dicionário:
Tofu
/to:ɸɯ/
-
substantivo masculino
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culinária
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espécie de queijo coalho feito com leite de soja dessorado, comprimido, reduzido a pasta, subsequentemente fervido e peneirado; queijo de soja [Alimento básico no Extremo Oriente, esp. no Japão.].
E tofu faz bem pra saúde?
Entre os benefícios comprovados do consumo desse alimento tão nutritivo estão a prevenção de algumas doenças, como a osteoporose e doenças cardiovasculares. Além de ser rico em cálcio e ômega 3, ele é muito proteico e menos calórico que os queijos de origem animal, inclusive o branco. O alto índice de isoflavonoides do tofu também é um aliado na prevenção do câncer de mama, colo de útero e próstata e na redução dos sintomas da menopausa.
Em 100g de tofu você encontra:
- 2,1g de carboidrato
- 6,6g de proteína
- 0,4 de gorduras saturadas
Ahhh, agora está explicado porque o Mutano gosta tanto de tofu.
E nós veganos, somos tão fãs de tofu quanto o Mutano? Eu não sei vocês, mas eu sim.
O tofu é super versátil e pode ser usado como patê, maionese, petiscos, empanado, frito, mexido, à parmegiana, na lasanha… Um mundo de possibilidades!
Vale lembrar que apesar do tofu poder substituir tanto a carne quanto o queijo em várias receitas, o seu sabor não é igual, não coma pensando que vai ser a mesma coisa, porque não é. Ele tem um gosto típico e próprio que não se assemelha nem a carne nem ao queijo, tem gosto de tofu.
Todas essas receitas que citei estarão disponíveis no site (aos poucos).
E como diz meu querido pai: “Vamos por partes.”
A primeira receita que trago de tofu é:
TOFU GRELHADO
INGREDIENTES:
- 500g de tofu em fatias
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de tomilho ou orégano
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de pimenta
OBS: essas especiarias podem ser de acordo com seu gosto pessoal, essa é apenas uma sugestão.
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela misture o molho de soja com as especiarias e reserve. Uma dica é secar bem o tofu, como ele é muito aguado isso pode prejudicar a sua receita. Depois de seco, fatie o tofu em tiras finas ou grossas, de acordo com a sua preferência. Regue as fitas com o molho feito. Coloque na geladeira por 30 minutos.
Aqueça uma frigideira (ou um grelhador) antiaderente e unte com azeite, quando estiver quente coloque uma fatia de tofu e vire dos dois lados até dourar.
Bom apetite!
Uma resposta
Tofu! Muito leve o sabor. E suave. Sabor delicado.
Mas por outro lado temos o peso do Brasil atual, 2023.
Precisamos urgente do erudito no Brasil. A alta cultura nas escolas dos curumins e das curuminhas.
Com o PeTismo que está aí por ignorância, não sabemos como ficará a educação — já que o PeTismo (religião) nivela tudo por baixo. O PeTismo nivela tudo pela baixa cultura e cultura de massas. A educação; a arte; a cultura. Com seus ministérios sindicalistas e cafonas, Kitsch. Pela indústria cultural baranga. O PT é brega.
E o bom gosto, como falo acima. A educação.
Quem nivela a economia para a bagunça e a educação por baixo, sempre é o PT. A pior de toda américa.
Digno de espanto, se bem que vulgaríssimo, e tão doloroso quanto impressionante, é ver milhões de homens a servir, miseravelmente curvados ao peso do jugo, esmagados não por uma força muito grande, hercúlea, mas aparentemente dominados e encantados apenas pelo nome de um só homem [lula] cujo poder não deveria assustá-los, visto que é um só (o Mula –, o vigarista aPedeuTa). O PT é cafona e barango. O que é sustentável para o Brasil: educação de alto nível. Alta cultura.
Alta Cultura para todo o Brasil, eis de que precisamos.
Vejamos o barango do PT. Eis:
O que lhe repugnava não era tanto a feiúra do mundo sindicalista, petista e comunista (os castelos convertidos em estábulos), mas a máscara de beleza com que ele se cobrira, isto é, o kitsch comunista. O modelo desse kitsch era a chamada festa do Primeiro de Maio.
Fascismo de esquerda. Baranguismo.