RESOLUÇÕES DE ANO NOVO- Projetos rumo ao veganismo

E aí galera, aproveitaram a ceia de uma maneira saudável e cheia de compaixão pelos seres vivos? Espero que sim!

Agora que o Natal passou, nossos olhos estão voltados para o ano que está logo ali virando a esquina. Uma prática comum para o ano novo é fazer resoluções, escrever num papel o que quer fazer, o que não quer, estabelecer novos objetivos e tentar atingir novas metas. Muita gente que me segue e acompanha, diz que adoraria parar de comer carne e derivados animais, mas ou falta incentivo ou falta informação. E é exatamente para isso que existe o Já Veganize!

No post de hoje quero ajudar vocês a estabelecer pequenas metas que irão fazer uma grande diferença no final! Vamos lá?

 

• Segunda Sem Carne

 

Você com certeza já deve ter ouvido falar do movimento Segunda Sem Carne, certo?

Esse movimento surgiu durante a Primeira Guerra Mundial, quando o governo dos países aliados incentivavam a população a consumir menos alguns alimentos escassos e “fundamentais”, para poder enviar para os soldados em guerra. Foram introduzidos projetos como: “Meatless Monday” (Segunda Sem Carne) e a “Wheatless Wednesday” (Quarta sem Trigo). O movimento teve bastante força também na Segunda Guerra. E em 2003 Sid Lerner retomou o projeto da Segunda Sem Carne, mas agora com o objetivo de prevenir doenças causadas pelo excesso de consumo de carne, e aos poucos foi ganhando força e espaço por todo o mundo.

No Brasil, a campanha foi lançada em 2009, na cidade de São Paulo, em parceria com a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) e com a Secretaria do Verde e Meio Ambiente (SVMA).

A segunda-feira também foi o dia da semana escolhido por conta do aumento do consumo de carne aos finais de semana, e por isso, na segunda as pessoas ficam mais propensas a se alimentarem de uma forma mais leve. Além de que é comum que coisas novas sejam iniciadas na segunda.

Parar de comer carne e derivados durante somente um dia por semana pode parecer que não fará muita diferença, tanto para os animais quanto para o planeta, ou para a própria saúde. Mas será que é verdade?

   
Água: 1 dia sem carne economiza cerca de 3.400 litros (quantidade suficiente para atender necessidades básicas de 30 pessoas).

Gás carbônico: 1 dia sem carne a pessoa deixa de emitir 14 quilos de CO2, que equivale a 100 quilômetros rodados em um carro comum.

Desmatamento: 1 dia sem carne pouparia 24m².

Animais: Estima-se que por ano, um vegetariano estrito poupe direta e indiretamente a morte de 25 animais de granja e 346 animais marinhos por ano, por dia que não se coma pode parecer que não cause um impacto imediato ou direto, mas a longo prazo é sim possível.

Saúde: É uma excelente fonte de um variado espectro de substâncias que fazem bem ao organismo, como vitaminas, nutrientes, minerais, antioxidantes e fitonutrientes.

 

Em dezembro de 2017, no estado de São Paulo foi sancionado um projeto de lei (87/2016) que instituiria a Segunda sem Carne no Estado, proibindo o fornecimento de carne às segundas-feiras em restaurantes, lanchonetes, bares, escolas, refeitórios e estabelecimentos similares que exerçam suas atividades nos órgãos públicos do Estado de São Paulo. Porém, em janeiro de 2018 o projeto foi vetado pelo governador da época (Geraldo Alckmin), que alegava que o projeto era inconstitucional, pois a implantação de programas no Estado é atribuição do poder Executivo. “Embora bem intencionado, o projeto é equivocado, pois cerceia o direito das pessoas e desconsidera a capacidade que elas têm de tomar decisões sobre sua própria alimentação”, afirmou o governador, em entrevista ao Canal Rural, na manhã do dia 2 de janeiro. Triste tirar o direito das pessoas em escolher o que comer durante um dia da semana, enquanto diariamente é tirado o direito à vida de mais de 1,3 milhões de animais (só no Brasil), não é mesmo?

 

 

• 21 dias sem carne

 

O projeto 21 dias sem carne foi lançado pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), Mercy for animals e Ampara Animal.

Mas afinal, o que é esse projeto e como funciona? É fácil! Você só precisa se inscrever no desafio pelo site (gratuitamente), e durante 21 dias receberá e-mails com receitas, informações e dicas diárias de nutricionistas e especialistas.

E por que participar?

Segundo a SVB, cada pessoa que adere à campanha economiza 47.628 litros de água (mais de um ano de banhos diários), 420 kg de grãos (suficiente para alimentar dois veganos por um ano), 56 metros quadrados de floresta desmatada (pelo menos três árvores) e 189 kg de CO2 (equivalente a dirigir até o México de carro a gasolina), além de muitas vidas, claro.

A ideia desses projetos é quebrar com a ideia pré-estabelecida que a sociedade tem que é preciso comer carne para sobreviver, até porque de acordo com diversos novos estudos, a carne não faz tão bem assim ao nosso organismo como sempre acreditávamos até um tempo atrás (inclusive, separei uma série de documentários que falam sobre isso).

“O Desafio 21 Dias Sem Carne é uma excelente oportunidade para quem quer conhecer mais sobre uma alimentação mais compassiva e saudável, sem precisar criar um comprometimento irreversível”, explica Lucas Alvarenga, vice-presidente da Mercy For Animals no Brasil.

 

 

• Mudança na rotina

 

Caso os dois projetos não pareçam ser condizentes com a sua realidade, você pode é claro, adaptar um plano que caiba melhor na sua rotina.

Há um tempo dei dicas de como virar ovolactovegetariano, mas como então, virar vegano?

Para mim, essa foi uma mudança inevitável, quando comecei a escrever para o site, comecei a me aprofundar mais sobre o que é o veganismo, sobre o mal que a indústria da carne causa no meio ambiente e todo o sofrimento que os animais passam. Quando somos ovolactovegetarianos, pensamos que pelo menos o queijo, leite e o ovo não matam os animais, mas faz muito pior. Dão prisão perpétua. Uma vida inteira sentenciada ao sofrimento, sem ter feito nada para merecer isso.

É claro que, da noite pro dia são poucos aqueles que conseguem deixar de comer carne e virar vegano, e essa inclusive não é uma mudança recomendada por nutricionistas e especialistas, o ideal é ir se adaptando à nova rotina gradualmente.

O que muitas pessoas que vem até mim pedir ajuda alegam é que acaba se tornando muito difícil manter o foco, muitas vezes acabam “esquecendo” que certos alimentos são feitos de carne ou de origem animal, ou então acabam perdendo o real motivo que as fez querer parar.

Digo e repito: quando você entra nesse novo mundo, duas coisas são de extrema importância, estabelecer um objetivo, um porquê de se estar fazendo isso, e sempre lembrar disso, sempre que perder o foco ou quiser desistir, lembre-se porque está fazendo isso, seja pelos animais, seja pelo planeta, seja pela sua saúde, ou pela fome no mundo. Outro ponto muito importante é você se alimentar corretamente, não adianta cortar a carne e derivados e comer só arroz e batata todos os dias, além de sentir fome o tempo todo, deficiências nutricionais acabarão acontecendo mesmo, fiz um post mostrando um pouco sobre o que comer, mas o mais indicado é que você procure sim a ajuda de um nutricionista, mas caso isso não seja possível, não se desespere, o veganismo não é elitista e não quer excluir ninguém do movimento. Use o meu post cardápio vegano para ter uma ideia do que comer e adapte uma versão que seja melhor para sua realidade e tenha em mente que, para substituir a carne, a dica é investir em alimentos vegetais igualmente proteicos. Os principais são as leguminosas (feijão, lentilha, grão de bico e soja), quinua, castanhas e aveia. A SVB oferece, ainda, materiais de apoio, indicações de receitas, de substituições e de restaurantes em seu site também.

E aí, pretende começar algum desafio em 2019? Conta aqui nos comentários o que você pretende fazer, quais seus maiores empecilhos e suas maiores dúvidas!

Faça a conexão.

 

Fontes:
https://www.metropoles.com/vida-e-estilo/bem-estar/o-que-e-movimento-segunda-sem-carne-e-como-aderir-a-elehttps://awebic.com/cultura/segunda-sem-carne/
https://revistagloborural.globo.com/Noticias/Criacao/noticia/2017/12/deputados-de-sp-tornam-lei-segunda-sem-carne-no-estado.html
https://www.institutonetclaroembratel.org.br/cidadania/nossas-novidades/noticias/conheca-quatro-beneficios-de-nao-comer-carne-um-dia-na-semana/
https://www.svb.org.br/vegetarianismo1/meio-ambiente
https://www.vista-se.com.br/brasil-mata-1-boi-1-porco-e-180-frangos-por-segundo-de-acordo-com-dados-oficiais-do-ibge/
https://medium.com/@animalequality/quantos-animais-um-vegetariano-salva-dca07201a6f8
https://www.ecycle.com.br/component/content/article/35/1229-seja-vegetariano-ao-menos-uma-vez-por-semana.html
http://www.saopaulo.sp.gov.br/spnoticias/projeto-segunda-sem-carne-e-vetado-por-governador/
http://www.ambientelegal.com.br/21dias-sem-carne-desafio-vegetariano/
https://extra.globo.com/noticias/saude-e-ciencia/desafio-21-dias-sem-carne-da-dicas-para-quem-quer-virar-vegetariano-17803013.html
https://mdemulher.abril.com.br/estilo-de-vida/21-dias-sem-carne-voce-consegue/
https://escolhaveg.com.br/blog/21-dias-sem-carne-relancado/